2012/01/18

Kookoksen makuinen omenapiirakka



2 kananmunaa
1½ dl sokeria
½ dl kookoshiutaleita
1 dl ruisjauhoja
2 dl hiivaleipäjauhoja
3/4 dl maitoa
½-3/4 dl öljyä
omenoita
kookoshiutaleita
kanelia
sokeria

Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita jauhot keskenään ja lisää muna-sokeri vaahdon joukkoon maidon ja öljyn kanssa.
Laita taikina voideltuun ja korppujauhotettuun piirakkavuokaan. Kuori ja viipaloi omenat. Lado omenat pohjan päälle. Ripottele kookoshiutaleet, kaneli ja sokeri omenoiden päälle.
Paista 225*C 15min.

4 kommenttia:

  1. Niin hyvältä näyttää, että mieluusti ottaisin palasen:-)

    VastaaPoista
  2. Tämä oli erittäin onnistunuyt kokeilu ja hyvä sellainen. Tekisi mieli tehdä heti uudestasan :P

    VastaaPoista
  3. tosi herkullisen näköinen piirakka =)

    VastaaPoista
  4. Kiitos viljaana :)

    VastaaPoista