2014/04/24

Vihersalaatti



Vihersalaattia höystettynä salaattijuustolla ja siemenillä
 
Rucola
lehtisalaatti
roomansalaatti
fenkoli
kevätsipuli
kurkku
salaattijuusto
siemensekoitus (kurpitsansiemen, auringonkukansiemen)
oliiviöljy
mustapippuri
 
Pese salaatit, silppua/revi. Pese tai kuori kurkku ja pilko. Pilko sipuli varsineen. Raasta fenkolia haluamasi määrä. Sekoita salaattijuusto, siemenet, oliiviöljy ja mustapippuri joukkoon.
 


2014/04/13

Vaniljainen pähkinä-puolukkakakku



Pohja:
n.150 g kaurakeksejä
pekaanipähkinä ja cachewpähkinä murskaa (en mitannut)
voita (50g)
täyte:
2 prk flora vanilja
1prk vanilja rahkaa
1 prk vanilja tuorejuustoa
1 dl vettä
4 tl liivatejauhetta
200 g puolukoita
(2 rkl fariinisokeria)
päälle:
pähkinämurskaa
Murskaa keksit ja pähkinät. Sekoita mehmennyt voi joukkoon. Tasoita pohja taikina kakkuvuoan pohjalle ja laita jääkaappiin siksi aikaa kun teet täytteen.
Vatkaa flora vanilja vaahdoksi. Sekoita rahka ja tuorejuusto joukkoon. Lämmitä vesi ja liivate mikrossa. Kaada ohuena nauhana seoksen joukkoon. Murskaa sulaneet puolukat sauvasekoittimella sileäksi soseeksi. Halutessasi puserra siivilän läpi niin saat aivan sileää sosetta.  Sekoita puolukkasose varovasti vaahdon joukkoon. Kaada seos pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia mielummin 6 tuntia -yön yli. Koristele pähkinä seoksella.


2014/04/06

Vaippakakku2


1 pkt muumivaippoja
kylpypyyhe
ensilusikka
puhdistuspyyhkeitä
purulelu
rasva
kumilenkkejä (vaippoja pitämään rullalla)
silkkinauhaa
sellofaania
teippiä
lahjanarua

2014/04/04

Kalkkuna-kasvispiirakka

 
Pohja:
150g voita
n.3 dl sämpyläjauhoja
2 rkl vettä
oreganoa
 
täyte:
n.200 g kalkkunaleikettä
1 paprika (keltainen)
n.3 dl parsakaalia
1 sipuli
2 kananmunaa
1 prk ranskankermaa
mustapippuria
kristallisuola
 
Pehmennä voi kädellä tai anna lämmetä pöydällä rauhassa. Sekoita sämpyläjauhot ja oregano joukkoon. Lisää lopuksi vesi.
Painele piirakkavuokaan tasaiseksi.
Pilko kalkkunaleikkeleet, paprika, sipuli. Parsakaali oli itsellä kesästä höyrytettynä ja pakastettuna. Murensin/pilkoin pieneksi parsakaalin. Sekoita kananmunat, ranskankerma ja mausteet joukkoon.
Paista pohjaa hiukan aikaa uunissa ennen täytteen laittamista (n.5-7min). Laita täyte pohjan päälle ja paista 20min -> kauniin ruskeaksi.