2014/12/29

Puolukka-masariinit

Nämä bongasin Maku lehdestä. Aivan ihania ja näihin tykästyivät meillä toiset ilman tuota päällystä ja toiset päällyksen kera. Itse ehdottomasti puolukan kera, olisi saanut olla hiukan enemmänkin (ja varmasti seuraavalla kerralla laitankin enemmän).




pohja:
2½ dl jauhoja (ohjeessa vehnäjauhoja. Itsekäytin ohra ja ruisjauhoja)
3 rkl kaakaojauhetta
3 rkl sokeria
 ½ tl leivinjauhetta
100 g voita

täyte:
1 pkt (150g) mantelimassaa
75 g voita
1 kananmuna
1 tl kardemummaa

kiille:
2-3 dl puolukoita (itsellä ei mennyt varmaan edes kahta dl kun jätin osan kourruttamatta ja enkä laittanut niin paljoa)
2 dl vettä
1 dl hyytelösokeria

Sekoita kuivat ainekset keskenään ja kuutio niiden joukkoon voi. Nypi murumaiseksi seokseksi. Riko kananmuna taikinaan ja sekoita nopeasti tasaiseksi tiiviiksi taikinaksi. Jos taikina tuntuu liian tiiviiltä lisää hiukan kylmää vettä.
Siirrä taikina kelmuun käärittynä jääkaappiin jähmetymään puoleksi tunniksi.
Voitele leivosvuoat voilla.
Vatkaa mantelimassa ja pehmeä voi tasaiseksi. Lisää kananmuna ja kardemumma edelleen vatkaten.
Kauli taikina jauhotetullla tasolla levyksi ja ota siitä hieman levosvuokia siirempia palasia (itse otin juomalasilla joka osottautui juuri sopivan kokoiseksi muotiksi). Painele taikina palat voideltuihin vuokiin. Jaa mantelitäyte vuokiin. 
Paista 200'C n.15min. Anna leivosten jäähtyä.
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää hyytelösokeri ja anna kiehahtaa uudelleen. Anna liemen hiukan jäähtyä ensin. Laita puolukoita haluamasi määrä leivosten päälle. Voit painaa puolukoita hiukan leivosten pintaan niin pysyvät paremmin.
Lusikoi sokeriliemi varovasti puolukoiden päälle. Anna jäähtyä kunnolla ennen tarjoamista.


2014/12/27

Syntymäpäiväkalenteri

Ennen joulua tätä en viitsinyt julkaista kunnei ollut takeita ettei paljastuisi. Tälläisen tein jo marraskuussa appivanhemmille joululahjaksi. Ettei vain unohdu kenenkän syntymäpäivät ;) Tähän tuli niin appivanhempien nimet ja syntymäpäivät, niinkuin miehen ja hänen sisaruksinen, meidän puolisoiden ja kaikkien lastenlasten myöskin. 
Huhtikuu on vielä kokonaan ilman pallukkaa ja sitä nyt jännitetään tuleeko siihen ensi vuonna vai saako meidän jannu maaliskuulle parin.
Ainoastaan tuon valkoisen laudan maalasin elokuussa samalla kuin maalasin tyttärelle työtuolin.


Tästä lähdettiin; maalattu lauta, kiinnitys ruuvit, avainrenkaat, puunapit.




Noihin puunappeihin piti saada porattua sopivankokoiset reijät että sai avainrenkaat pujotettua. Vielä kun oli eri kokoisia avainrenkaita niin ensin poratut reijät eivät sitten sopineetkaan kaikkiin ja homma alusta :) Lopulta kuitenkin sain sopivat reijät kaikkiin. Sitten piti tietysti maalata eikun kirjoittaa kuukaudet ja tuo perhe.



Tältä lopulta sitten tämä näyttää. 
Idean tähän sain eräästä kuvasta johon törmäsin facebookissa, yllätys yllätys.

2014/12/22

Karkkikuuset


Tälläisiä kuusia tehtiin nuorimman kanssa. Tytär valitsi mikä karkki ja laittoi liiman ja minä painoin kiinni. Meillä ei ollut valmiita kartoita vaan väsäsin pahvista pohjat ja päällystin foliopaperilla.


Laitoin selofaanin että on kivempi viedä ja saa hyvin kortin seuraksi.


Tälläisiä kortteja tytär teki pienellä avustuksella.

2014/12/19

Joulukortit 2014


Tälläisiä kortteja lähti tänä vuonna jonkin verran postin mukana, osa annettiin suoraan käteen, 
vielä on muutama viemättä.

Noita punaisia nappijoulupallokortteja tein aika kasan.
Tarvikkeet:
punaista kartonkia
sakset
hopea tussi
nappeja
ääriviivatarroja
liimaa


Koskettelukortti tarvikkeet:
kartonkia
sakset
ääriviivatarroja
erilaisia joulupalloiksi sopivia kohokuvioita (itsellä nappi, puukukka, metallikukka)
liimaa
kohokuviollista paperia
pitsiä/ tarrapalloja (koholla)/ mikä nyt hiukankin on erilaista pintaa eikä pelkkää paperia

2014/12/16

Glögikakku


Pitihän jotain jouluista tehdä syntymäpäiville ja kun en kerran täytekakkua tehnyt niin mikä olisikaan ollut parempi kuin tehdä juustokakku ja kerran tätä glögikakkua en ollut aikaisemmin tehnyt niin nyt tuli sekin testattua.

pohja:
200 g piparkakkuja
50 g voita

täyte:
400 g vaniljatuorejuustoa
5 dl kuohukermaa
1 rkl piparkakkumaustetta
1 dl glögiä
6 tl liivatejauhetta

kiille:
2½ gl glögiä (olisi kyllä saanut olla jotain tiivisttä eikä valmista glögiä)
5 tl liivatejauhetta

Murskaa piparkakut muruseokseksi ja lisää sulatettu voi joukkoon. Taputtele irtopohja vuoanpohjalle ja laita odottamaan jääkaapiin täytteen valmistuksen ajaksi.
Pehmennä tuorejuustot joko haarukan avulla (pitää olla jo hiukan lämmeinneitä) tai sauvasekoittimella/sähkövatkaimella. Vaahdota kuohukerma. Sekoita piparkakkumauste joko tuorejuuston joukkoon tai suoraan kerman joukkoon. Lisää tuorejuusto vaahdon joukkon. Lisää liivatejauhe glögin joukkoon ja lämmitä mikrossa (muista sekoittaa välillä). Lisää glögi-liivateseos kerma-tuorejustoseokseen. Lisää täyte pohjan päälle. Anna hyyttyä vähintään neljätuntia. valmista kiille. Anna hyytyä kunnolla seuraavaan päivään.
Koristele haluamallasi tavalla tai jätä koristelut väliin.


2014/12/12

Piparkakkukirkko '14


Piparkakutalo muuntui tänä vuonna kirkoksi. 
Ekaa kertaa olen aikatyytyväinen. Tähän piirsin itse kaavat -siksi kai onnistuikin niin hyvin ,)
Näitä pitäisi kai harjoitella muulloinkin kuin vain kerran vuodessa niin alkaisi varmasti olemaan sellaisia kuin haluaisi :)
Tästä jäi ikkunat vahingossa pois, mutta onpahan enemmän syömistä ;)
Ekaa kertaa kokeilin myös pikeeriä. Eka satsi onnistui hyvin (millä koristelin seinät) mutta kasauksen jälkeen kun tein toisen satsin niin ei millään meinannut tulla hyvää -oli yksinkertaisesti liian löysää ja valui ja valui :( Jotenkin siten sain asettumaan kun lisäsin tomusokeria ja vatkasin lisää..
Pikeerin ohje Kinuskikissan sivulta jolla tein (käytin sitruunamehua en etikkaa).

Pikeeri

¼ dl valkuaista
1 ½ dl tomusokeria
3 tippaa sitruunamehua/tiivistettä tai etikkaa
1. Vatkaa valkuaista ja 1 dl tomusokeria sähkövatkaimella 3 minuuttia.
2. Sekoita joukkoon sitruunamehu/etikka ja loput tomusokerista.
3. Jatka vatkaamista hetken aikaa.
4. Värjää halutessasi pasta-, tomu- tai apteekin jauheväreillä.

Lumiukkosoppa

Näitä näytti olevan viime joulun alla vaikka kuinka monessa blogissa. 
Itsellä jäi viime vuonna tekemättä. Tässä viikolla sitten väsäsin pussukoita. Eipä tullut mitään kauhean hienoja mutten laittanutkaan niitä  mihinkään myyjäisiin myyntiin. Pari meni jo eilen eteenpäin ja loput tässä lähipäivinä.


Runon kopsasin suoraan enkä ajatelut väsätä omaa vaikka niin ensin ajattelin.

Kun pakkanen ulkona otettaan kiristää,
lumiukkosoppa tää mieltäsi piristää.
Ensin kuumaan veteen kaakaosta liemi keittele,
ja lumipallot mukaan heittele,
lopuksi vielä kunnolla lumiukon kävelykepillä sekoittele.
Soppa lämmittää ja ilostuttaa mieltä, saat näyttää pakkasukolle kieltä!

Tähänhän tulee:
piparminttukarkkikeppi
kaakao annos pussi (o'boy)
vaahtokarkkia (itse laitoin kolme isoa)
mukaan laitoin vielä muutaman suklaan


2014/12/10

Tonnikala-pastavuoka


Tätä olen ollut niin monta kertaa tekemässä ja aina vaan jäänyt.. Nyt kokeilin ja aijon varmasti saada tästä yhden meidän suosikkiruuan ihan vain siksi että itse tykästyin.

1 pss kaurapastaa (melkein pussillinen)
2 prk tonnikalaa vedessä
1 prk (70g) tomaattimurskaa
1 prk kermaa
1-2 sipulia 
mustapippuria
tilliä
suolaa

Keitä pasta kypsäksi. Kuori ja pilko sipuli. Kuulota sipulipalasia pannulla. Lisää mausteet, tomaattimurska ja kerma, sekoita. Lisää pastan joukkoon. Laita uunivuokaan ja paista uunissa 200'C n.30min.

2014/12/07

Myyjäisiin karkkeja


Lisäksi myyjäisiin tein tälläisia Rocky Road karkkeja. Kipot tehty leikatuista ja pestyistä maito/mehupurkeista. Päällä joulupaperia ja hiukan teippiä. Kippojen pohjalla pala leivinpaperia karkkejen alla.

Karkkeihin:
tummasuklaata
maapähkinää
cashew pähkinää
vaahtokarkkia
piparkakkun palasia

2014/12/06

Paperiketju


Olin tämän unohtanut moneksi vuodeksi. Jostain lehdestä bongasin tämän ohjeen ja muistin että näitähän tehtiin koulussa ala-asteella itsenäispäivän alla.
Tytär innostui näistä ja haluaisi vallan näitä tehdä.

Vanhoja sanomalehtiä/ paperia/pahvia
sakset
liimaa

Leikkaa A4 paperi/pahvi kokoinen suikaleiksi. Suikaleet voi laittaa vielä puoliksi. Liimaa sanomalehden suikaleet kahtia sivusuunnassa, että tulee hiukan tukevampia. Käännä ympyrän muotoon, Laita liimaa toiseen päähän ja liimaa päät yhteen. Laita seuraava toisen sisästä ennen kuin laitat limaa päähän niin saat ketjun alun. Tätä voi jatkaa niin pitkäksi kuin haluaa. Tästä tulee myös hienoa koristetta kuuseen, pöydälle. Voi tehdä pelkästään yhdestä väristä niin tulee siistimpi jos niin haluaa. Me käytimme vanhaa sanomalehteä niin tulee monivärinen.